【今日の一品】ぶりの照り焼き【簡単レシピ】

今日の男の料理の紹介です。

今日紹介する料理は、「ぶりの照り焼き」です！

冬の魚であり、旬な食べ物ですよね！

とてもおいしかったので、紹介させてもらいます！

▽二人分の材料

・ぶり　２切れ

・酒　下処理用　大さじ１

・塩　下処理用

・お湯　下処理用

・片栗粉　大さじ１

・ごま油　少々

（★以下ぶりに合わせるもの）

・醤油　大さじ２

・みりん　大さじ２

・砂糖　大さじ２

・擦りおろししょうが　大さじ１

＜手順＞

①ぶりの両面に塩をして、お酒につけておきます（３０分ほど）

②ぶりをみずで軽く洗い、お湯をかけます→これをすることでぶり特有の臭みがなくなります

③ぶりの水分をキッチンペーパーで軽くふきとり、片栗粉を両面に軽くまぶしておきます。

④ごま油をフライパンに引き、ぶりの両面が軽く焦げるまで焼きます。

⑤焦げ目がついたところで★を投入します。

⑥とろみがついたところで、火を止めます

　→大葉などがあれば、お皿に引くことで美味しさがまた変わってくると思いました

今日も妻から「美味しい」と言ってもらえました！

美味しいと言ってくれるだけでも、作り甲斐がありますよね。

思った以上に簡単でしたので、ぜひやってみていただければと思います！

それではまた。